| 威信县定点屠宰让市民吃上放心肉 |
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| 2007-08-16 10:13 文章来源：威信县经贸局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
威信县定点屠宰让市民吃上放心肉
今年四月以来，威信县认真贯彻落实国务院生猪定点屠宰管理条例， 坚持让人民吃上放心肉、“卫生肉”的宗旨，严把生猪屠宰、检疫、价格三道关,虚心听取消费者意见,不断改进服务质量和服务方式，优质优价保障人民肉食品供应，体现了“定点屠宰”工作的优越性，同时对猪肉市场价格上涨过快起到了一定的抑制作用，受到了广大消费者的充分肯定。
随着猪肉市场形势的不断变化，威信县加强生猪定点屠宰管理，坚持生猪定点屠宰工作日常监管和保障市场供应、稳定居民情绪两手抓，切实把生猪定点屠宰管理工作作为一项政治任务来完成，有力地打击了违法经营行为，加强检验检疫，保障了消费者的合法权益，确保广大群众吃上“放心肉”。一是加大集贸市场和零星鲜肉摊点的稽查力度。二是加强各学校食堂、各类饭店使用鲜肉情况的稽查力度。三是加强对定点屠宰场的监督检查，促进定点屠宰企业自身的软硬件建设。四是严格检疫检验制度，进入屠宰场的生猪必须是经过检疫检验人员检疫后符合进场条件的生猪，屠宰后经过检验合格方可出场。五是屠宰场内设置病害生猪隔离圈，圈舍实行每日一次清扫，每周一次消毒；屠宰场所实行每天冲洗，每天进行一次大消毒。六是进场的生猪统一编号、统一检疫检验、统一缴纳税费后方可出场销售。七是严禁屠宰场将公、母猪和病猪加工剥皮以次充好销售鲜肉。八是进一步完善各项规章制度，杜绝盖人情章、人情加工等不良现象的发生，并严肃责任追究制。九是继续加大对私屠滥宰等不法行为的高压态势，巩固生猪定点屠宰监管成果，防止私屠滥宰不法行为反弹。
通过卓有成效的工作，该县生猪定点屠宰场从4月1日开始运营至8月15日，共宰杀生猪近9000头，上缴税费135000元。 （陈子远）
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